蛋白粉可以增肌、減肥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力……
這些傳說(shuō)中的功效，讓蛋白粉看起來(lái)就很上檔次，買(mǎi)來(lái)送人似乎也更走心更有面子，身邊不少朋友都會(huì)買(mǎi)。
以健康、營(yíng)養(yǎng)、保健為賣(mài)點(diǎn)的蛋白粉，有著奶粉一樣的質(zhì)地和香甜的口感，是難得的「美味」。
不過(guò)，關(guān)于蛋白粉的爭(zhēng)議也不少，今天就來(lái)跟大家聊聊。

蛋白粉有營(yíng)養(yǎng)嗎？
作為一種食品，蛋白粉有營(yíng)養(yǎng)，但也有不足。

優(yōu)點(diǎn)：蛋白質(zhì)多、很方便。
缺點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)不全面，價(jià)格也較高。
蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì)，最常見(jiàn)的是「大豆分離蛋白」和「乳清蛋白」，分別來(lái)自大豆和牛奶。
至于蛋白粉究竟該不該吃，有兩種聲音。

支持者說(shuō)：
蛋白質(zhì)是維持身體健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，它是肌肉生長(zhǎng)的原材料，要吃蛋白粉多補(bǔ)充。

反對(duì)者說(shuō)：
蛋白質(zhì)雖然重要，但各種肉蛋奶豆都富含蛋白質(zhì)。而且蛋白質(zhì)吃多了，還可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。
羅湖山告訴你，沒(méi)有食物是「全能」的，蛋白粉也一樣。
它的主要成分就是蛋白質(zhì)，比較單一，不能替代正常飯菜，也不能治病防病，不過(guò)，它確實(shí)對(duì)特定人群的健康有幫助。

誰(shuí)可以補(bǔ)充蛋白粉？
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蛋白粉適用于：
不能好好吃飯，或?qū)Φ鞍踪|(zhì)需求量較大的人。

舉幾個(gè)例子：
1. 食欲不振的老年人
很多老人，消化不良或牙口不好，食欲減退，吃不動(dòng)飯。時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，精神、體力嚴(yán)重下降。
這時(shí)，蛋白粉的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了：容易下咽，食用簡(jiǎn)單，不費(fèi)牙。

2. 經(jīng)常沒(méi)飯吃的工作狂人
很多職場(chǎng)人士，總是奔波在路上，或者忙到昏天黑地。這樣的節(jié)奏，想按時(shí)好好吃飯，簡(jiǎn)直是奢望。
蛋白粉雖然不能代替一頓飯，但餓的時(shí)候喝一杯，總比啥都不吃強(qiáng)。

3. 特殊病人
比如厭食癥、腸胃吸收功能差，以及大型手術(shù)患者等。由于身體處于特殊狀態(tài)，需要多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)，不妨沖點(diǎn)蛋白粉。
不過(guò)，有些患者，如患有肝腎疾病的人，飲食一定要遵醫(yī)囑，不要隨意使用蛋白粉來(lái)「補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)」。

4. 高強(qiáng)度訓(xùn)練的健身人士
健身人士為了增肌，不僅練得狠，也要吃得多。
雖說(shuō)多吃點(diǎn)肉蛋奶也能達(dá)到目標(biāo)，但相比之下，蛋白粉更加便捷。運(yùn)動(dòng)后隨手沖一杯，要比煎雞胸、煮雞蛋簡(jiǎn)單多了。

5. 孕期、哺乳期女性
處于孕期和哺乳期的女性，好好吃飯很重要。但早期的孕吐，孕中的奇怪口味，都可能造成吃得不夠。
這種時(shí)候，可以考慮添加適量蛋白粉，彌補(bǔ)飲食的不足。
普通人能吃嗎？

無(wú)論是哪類(lèi)人群，再次強(qiáng)調(diào)，要「適量」。